化油器实际上就是一根管，管中间有一块称为节气门板的可调板，用于控制通过管的空气流量。
化油器分为简单化油器和复杂化油器。化油器还可分为下吸式与平吸式。化油器从节气门的型式上分，又可分为转动式和升降式。