凯美瑞eco的关闭方法是：1、将凯美瑞发动机进行熄火，按下方向盘上的确定按钮，进入仪表盘的菜单设置界面，可以看到仪表盘上有eco模式；2、双手同时按下多功能方向盘上的上下两个按钮，即可将eco模式关闭。